Hanna Elfast

Fråga: Jag skulle gärna vilja äta mer vegetariskt/vegansk och minska mängden mjölkprodukter. Det jag har svårt för är vad jag exempelvis ska äta till mellanmål då jag äter ofta keso/kesella med bär och nötter.
Har du några tips? Du kanske vill ge exempel på hur en matdag kan se ut?

Svar: Tack för din fråga! Att byta ut just mjölkprodukter är ett bra första steg till en mer plantbaserad kost.

– Växtbaserad youghurt med toppings. Ett direkt alternativ är att byta ut kesellan mot som havreyoughurt, soya, kokos osv.. finns mängder av varianter! Toppa med bär & nötter likaså, mums!

– Knäckebröd med avokado på. Som bilden ovan visar, min favorit just nu. Kryddar med svartpeppar och örtsalt. Min favoritkälla på nyttiga fetter. Jag äter gärna 1 avokado per dag (jag är alltså inte rädd för kcal i den, utan ser bara hälsofördelarna!).

– Chiapudding. Detta förbereder jag varje kväll och har alltid 1 eller 2 klara för dagen efter. Detta äter jag varje morgon sedan en tid tillbaka då det är proteinrikt och så gott!! (3msk chiafrön & 2dl havremjölk, en nypa kardemumma & en liten klick honung, rör om och låt stå i kylen över natten). Toppa med bär, banan och granola.

– Äpple med jordnötssmör på. Detta kan jag ha craving för, sådan god kombo! Gärna kallt grönt äpple och sedan en klick jordnötssmör.. mmm..väljer jag alla dagar i veckan framför godis & chips!

– Grönsaksstavar med hummus. Du mixar lätt ihop din egen hummus på ett paket avrunna kikärtor, lite vatten, 1 pressad vitlöksklyfta och krydda med spiskummin, salt & peppar. Jag tycker om gurkstavar och morötter samt tomat till.

Det är enkelt att äta plantbaserat, det handlar bara om att välkomna nya saker i sin kosthållning. Det är inte svårt, bara nytt 🙂

Kram H

Underbara Onsdag. Som jag skrev igår hade jag en liten dipp igår. Men ett par minuter efter att P kommit hem från jobbet gapskrattade vi ihop som vi brukar. Han är sådan glädje i mitt liv och jag är så glad att jag får spendera varje dag med honom.
Det får mig att tänka på tacksamhet. Jag har SÅ mycket att vara tacksam för. Allt från de stora sakerna i att ha en familj nära, en sambo som jag älskar och älskar mig tillbaka, vänner och svärföräldrar. Jag har fantastiska människor runt mig som känns som en trygghet och ett skyddsnät. Tacksam.

Jag är också tacksam över saker jag lärt mig med att ha blivit lite äldre. Att jag idag har så fina personer i mitt liv är resultatet av att jag sållat bort personer som inte gett mig bra energi eller där vi inte haft ett bra utbyte. Jag tror starkt på positiva energier och att vi ska ha relationer som resulterar i att vi lyfter varandra. Min syster sa en gång att jag ska analysera känslan när en persons nummer dyker upp på skärmen i ett samtal, vad är känslorna kring att ta samtalet? De gånger jag kände ångest och drog mig för att svara av olika anledningar berodde det ofta på att vi inte hade en bra kompisrelation. Idag vill jag bli glad över att se en väns telefonummer dyka upp!

Kanske det mest basala eller det största i livet är just tacksamhet över att leva. Jag var med om en bilolycka i Thailand för snart 2år sedan och det gjorde mycket med mig. Alla hanterar traumatiska händelser olika. För mig var det en våg av just tacksamhet som sköljde över mig ett par dagar efter då det sjönk in vad vi hade varit med om. Men också insikten om att inte ta saker, personer eller livet för givet. 

Jag fick en otrolig respekt för min kropp och mitt välmående. Där och då skrev jag i min dagbok att jag aldrig mer ska trycka ner mig själv, försöka ändra vad jag ser i spegeln eller sluta uppskatta min kropp och hur fantastisk den är. Jag är tacksam över allt jag klarar av att göra idag och över att jag inte sitter i rullstol. Jag och mina vänner hade minst sagt änglavakt den där dagen i januari för 2 år sedan och sedan dess har jag levt med ett annat synsätt.

Var snäll mot dig själv, uppskatta personerna i din omgivning, se till att omges av personer som ger dig positiv energi och var tacksam för det stora som det lilla i livet.

kram H

Idag var en sådan dag. När saker känns staplade på hög, när energin inte är där den brukar och prestationsångesten sätter in.
Det är konstigt det där med prestationsångest. Något jag haft sedan jag var liten, men aldrig lär man sig att det mer eller mindre bara är hjärnspöken. Det är konstigt att man själv börjar ifrågasätta sin kapacitet från en dag till en annan? Att driva blogg och sociala medier handlar inte om att göra något bra en gång och leva på det, det handlar om att ständigt vara bättre än igår, daglig uppdatering och skapa intressant content. Jag älskar det!! Men det medför också en viss press. Press som inte egentligen kommer ifrån någon annan än mig själv. När jag får prestationsångest så försöker jag alltid sätta fingret på vad det är och sedan göra en plan, vad ska jag göra för att förbättras och göra sakerna konkret istället för känslor.

Sagt och gjort så lade jag ut en liten undersökning på instagram där ni fick svara på vad ni föredrar för typ av bilder, om tittar på bilderna endast eller även läser texterna, om ni tycker om videos som inlägg eller i storyn, samt slutligen varför ni följer mig?

Jag fick både viktig info för att utvecklas och förstå vad ni gillar så att jag kan göra mer av det.
Men framförallt fick jag SÅ fin respons om varför ni följer mig. Här kommer ett par..

”Jag följer dig för att du är”:..

” Äkta!”, ”Du är så härlig som person och det syns verkligen igenom här”, ”Du levererar intressant content och vackra bilder” ”Jag började följa dig för att du har ett sunt tänk kring mat och träning”, ”Du sprider sådan positivitet”, ”Du är min inspiration”, ”Du är äkta och man känner att du gör detta helhjärtat och inte för likes”, ”Jordnära & äkta”.

Gud jag blev så otroligt glad och rörd av att läsa alla svar. En riktig klapp på axeln om att jag gör något bra och att ni uppskattar det! I andra yrken har man kollegor som kan ge den där klappen, jag själv är dålig på att göra det på egen hand.

Det är okej att inte alltid känna sig okej. Vi alla brottas med olika saker, min motståndare och största drivkraft är prestationsångest. Sådana dagar måste få komma ibland, de ger oss perspektiv.
Men jag måste säga att ni vände min dag med alla fina ord. TACK TACK TACK!

Ta hand om er & tack för att ni följer & supportar vad jag gör❤ kram H

(detta goda receptet på vegansk kikärtsgryta med qunoa hittar ni HÄR)

Hej mina fina!

Ni som följer mig känner till att jag äter plantbaserad kost (alltså inget från djur som kött eller mjölk). 
Jag får ofta frågan om HUR? viljan kanske finns, men HUR äter man mer veganskt/plantbaserat?
Det enklaste steget till att äta mer veganskt (oavsett om det är av hälsoskäl eller för djurens skull) är det att ha saker hemma så att steget till att välja något veganskt blir mycket mindre.

Här kommer en lista av bra saker att ha hemma som jag som äter veganskt alltid har i kylen/frysen/skafferiet:

• Linser / bönor / kikärtor
• krossade tomater (blir en bra bas till olika typer av grytor, chillii sin carne eller pastasås)
• Kokosmjölk (även här en bra bas till soppa eller gryta)
• råris (perfekt till thaigrytan)
• Bönpasta (finns så god i butikerna, perfekt att få proteinet från även från pastan till skillnad från ”vanlig” pasta)
• Chiafrön (jag äter chiapudding varje morgon nu, även här skönt att få i mig proteinet enkelt via super fröt
• Frysta grönsaker (i mängder!! detta är ett måste, så enkelt och ekonomiskt för den som tror att vegansk mat måste vara dyrt)
• Frysta bär & mango (på gröten eller chiapuddingen, eller när sötsuget slår på på kvällen?)
• Havremjölk (oavsett om du är vegan eller ej, hoppa på denna goda trenden som alla andra. Oatlys framfart med sina produkter är fantastisk.)
• Fryst svamp (Perfekt att slänga i en pastasås för konsistens istället för kött/kyckling)
• Rotfrukter (också i mängder !! Håller länge i kylen och är en favorit att köra på en plåt  ugnen med goda kryddor)
• Fryst färs från anamma (detta är soja protein och jag rekommenderar inte att basera proteinintaget här, utan det har vi ibland när det vankas tacos en tredag eller liknande)
• Olivolja / Kokosolja / Rapsolja, valet är fritt men investera i en fin olja att använda i måtta i matlagningen nu när smör inte finns hemma.
• Färsk frukt (jag tar gärna ett äpple på eftermiddagen, banan på gröten och en grapefrukt på morgonen för att kickstarta med C-vitamin)
• Avokado! En personlig favorit med nyttiga fetter och som mättar bra. Är guacamole guds gåva till folket??!!!!!
• Färska grönsaker (gärna en salladsmix, tomater, paprika osv. Du kan inte äta för mycket grönt, och din kropp kommer att tacka dig!

Så kan det se ut hemma hos oss. Utöver en balanserad kost med mycket grönsaker, protein, kolhydrater och fett från växter så tar jag tillskott i form av B12, D3 och Omega3 från alger varje morgon. Med den balansen går kroppen som en klocka. Jag har energi till min ganska hektiska vardag, till tuffa träningspass flera gånger i veckan och till allt annat som vardagen innehåller. Jag är ganska ny med denna kost, ca. 3 månader tillbaka och det är utan tvekan det bästa jag gjort. Jag mår fantastiskt!! 

Ni som också äter plantbaserat, vad skulle ni vilja fylla på listan med? 

Kram H

1. Layout.
Allt från profilbild till ”om” texten och hur startsidan på dina highlights ser ut kopplat till flödet ger en känsla. Låt allt gå i samma stil och förmedla den känslan som passar till din profil och vad du vill förmedla. Det tar några få sekunder att döma om det är ett konto man vill följa eller inte. Låt dem sekunderna vara till din fördel.

2. Content.
Det går snabbt att få en bild av ett konto, se till att det blir en inspirerande och positiv sådan. Allt från färgtema, kvalité på bilder och att ha ett matchande flöde har betydelse. Ge det lite extra tid att jobba med dina bilder. Dessutom tycker jag att det är kul att leka med färger och få vara kreativ på det sättet.

3. Synas i flödet.
Mycket på instagram handlar om att själv vara engagerad och likea/kommenbtera andras bilder för att du sedan ska dyka upp i deras flöde. Med ”the calculation” (kalkylering som räknar ut vad du ska få se i ditt flöde vilket bidrar till att dina bilder inte alltid syns alls eller syns högt/lågt upp i flödet) som många försöker förstå sig på är det en utmaning att synas i flödet hos dina följare. Saker som avgör är exempelvis hur snabbt din bild får likes eller kommentarer från då du la upp den. Var själv engagerad för att få engagemang till din sida.

4. Hitta din nish.
Vad står din profil för? Vad vill du förmedla? Var enhetlig och kör på din grej. Gör något som du faktiskt brinner för, det känns äkta och blir absolut bäst då! Jag älskar träning och har byggt min sida på att driva en tränings-instagram med inslag av mig med syfte att inspirera och peppa till hälsa! Mat? Mode? Konst? Resor? Hitta din grej helt enkelt och försök att inte titta för mycket på andra, det finns många liknande konton där ute, gör vad du kan för att stå ut i mängden! 

5. Ha kontinuitet och en plan.
Mitt mål är exempelvis att alltid publicera minst en bild om dagen. Sedan tar det tid att bygga en sida. Se det som ett extrajobb och låt det ta effort och tid. Det ligger otroligt mycket jobb bakom stora konton och jag ger mycket cred till duktiga contentcreators. Likt dem, publicera med en tanke och en plan bakom flödet. Att tänka så har gjort mycket för mig!