Kost / Recept

Recept – Clean dinner

Kvällens middag. ?. Snabbt och enkelt av det vi hade hemma. Potatis håller så länge i kylen och vi har alltid fryst kyckling och grönsaker i frysen för de tillfällen då man inte planerat någon speciell middag. Det kommer ett inlägg där jag tipsar om saker att ha hemma för att hålla en lätt och nyttig kosthållning.

Potatis i ugn med lökpulver, timjan och salt. 200 grader i ca 35min.
kyckling stekt i lite soya & sweetchilli kryddat med chilipulver, lite curry, salt och peppar. Stek på hög värme först för att få en yta på båda sidor, sänk sedan värmen och stel under lock tills den är genomstekt för att få en saftig och god kyckling!
– kokta grönsaker. Har alltid något grönt till varje måltid och det är super att ha frysta grönsaker i frysen för alla tillfällen (släng i en wok, koka eller in i ugnen).
– till detta gjorde jag en sås på soyayoghurt (naturell utan socker), pressad vitlök, chilipulver, sambaloelek, salt, peppar, lite sweetchilli, soya och riven ingefära, hackad chilli (även chilli & ingefära finns att köpa fryst och färdighackad, perfekt att ha hemma).

Så gott, enkelt och bäst av allt – ren och näringsrik mat som inte är processad!

Recept – PinkBowl

Snabbare och godare får ni leta efter!

– oumph (jag gillar smak garlic&herbs)
– grönkål
– riven färsk rödbeta
– finhackat grönt äpple
– lite salladsost (gärna light varianten)

Stek upp allt i en kastrull med lite olivolja salt och peppar. Snabbt gott och enkel lunch.

Ett favoritrecept – Grönkålssallad

Grönkål trendar inom hälsa tack vare dess grymma innehåll samt att det går att göra mycket med den och den är krispig och god. Jag gör en sallad på den som är så galet god att jag har cravings efter den svin ofta. Så god att det är ett första val när man bara vill ha något riktigt gott som är lätt lagad, alltså godare än burgare osv (!!)

Du behöver:

Grönkål (jag tycker att det är smidigt med färdighackad)

Salladsost gärna den med låg fettprocent (alternativt fetaost)

– Torkade tranbär (går även bra med granatäpple)

– Valfritt protein: Min favorit i denna salladen är OUMPH med smak av ”garlic & herbs” men går även bra med tonfisk, rökt lax, ägg eller att steka på kyckling eller lax till, Men ni måste testa den Omphen!! (jag har varit skeptisk mot soyaprotein innan, men innehållet är bra och smaken va grym!).

– Blanda samman allt i en salladsskål och ringla över olivolja, balsamico och lite örtsalt.

Vvvoala! Min favoritsallad all time. lär äta denna minst en gång i veckan nu ett tag framöver!

RECEPT – Kyckling wook med Avocado Hummus

Nu mer än någonsin känner man att man vill äta nyttigt och ge kroppen bra näring efter för mycket julmat och sött? Jag vill bara laga massa gott och nyttig mat med mycket grönt, vitt kött och bra fetter.

Här är ett gott recept för den som vill laga något snabbt och nyttigt till middag.

Du behöver:

Kyckling, Kål, frysta gransaker, lök, vitlök, soya, sweetchilli, kryddor, kikärtor och avocado.

Stek upp kyckling tillsammans med chilli, vitlök och vanlig lök. Tillsätt sedan finhackad kål och valfria frysta grönsaker. Häll på soya, sweetchilli, kyckling buljong och valfria kryddor (gärna asiatiskt som lite oystersauce osv, ta vad du har hemma som känns gott, jag mixtrar alltid och testar mig fram). Låt stå under lock tills kålen är den konsistens du vill ha och servera sedan tillsammans med världens godaste hummus.

​Hummusen gör du genom att mixa en paket kikärtor (färdigkokta) tillsammans med 1-2 avocados, salt, peppar, en vitlöksklyfta, chilliflakes och massa spiskummin. Så gott och lite krämigare än traditionell hummus tack vare avocadon! 

En middag med vitt kött i form av kyckling, mycket grönsaker och nyttigt, tillsammans med kolhydrater från kikärtor och nyttigt fett från avocadon. En fullvärdig måltid, nyttig, snabb och enkel! 

Smaklig måltid! 

Spinning följt av brunch

Startade dagen med 60min spinning följt av en grym brunch som jag och P fixade. Bananpannkakor med diverse lyxtopping. Perfekt efter ett svettigt pass & så gott!

Pannkakorna gjorde vi på
En del banan och två delar banan. Så ex till två personer: 2 bananer och 4 ägg. Vi körde i lite fiberhavregryn, vaniljpulver och bakpulver för att få dem extra fluffiga.

Toppades med 3 olika smaker av proteinglass från AddIcecream samt kiwi, banan och färska hallon + blåbär. Svårslaget!

Har varit en sväng på stan bland all rea samt fikat med mamma och Pontus mamma, mysigt.
Ikväll blir det ett glas rött och ut och käka på något mysigt ställe i Linné med P. Älskade Lördagar.

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!