Hej mina fina!

Hur mår ni? Jag och P har precis ätit frukost på Landvetter och ska snart stiga på planet. Äntligen beger vi oss mot Marbella där vi ska spendera en vecka. Planen är att varva ner, träna, äta gott och njuta av värmen. Ska även bli skönt att ro om varandra och komma bort lite ifrån vardagen som annars tuffar på.

Veckan har rullat på snabbt. I Tisdags var jag och tränade med lite härliga bloggtjejer. Vi körde ett pass med mycket fokus på marklyft. Det var ett tag sedan jag lade fokus på marken så jag känner i hela kroppen idag. Jag har kikat på lite gym i Marbella för att prova på olika bootcamp/crossfit pass. Sådan är alltid kul utomlands tycker jag. Jag hittar de kärleken till crossfit i Thailand av alla ställen. Till skillnad från andra älskar jag att träna på semestern, där känns det kanske mer självklart än någonsin då man har all tid i världen och det inte blir planering i att få in som hemma. Hur känner ni kring träning på semestern? 

Vi kommer hem tidigt på Torsdag och sedan åker jag till Halmstad på fredag för plåtning med Aimn sportswear. Jag älskar deras grejer, verkligen! Samt att de är genier bakom hur dem byggt upp deras sociala kanaler, jag älskar ju sådant då jag pluggar det. Ska bli super roligt att jobba närmre dem då de känns som ett företag som andas girl power!

Nu ska vi ha världens härligaste semester och jag är lite sugen på att vlogga (första på youtube alltså) från Marbs, skulle ni vilja det? 

Kram Hanna 

En sak jag vill hålla på sedan jag äter vego är att jag ska kunna äta allt jag är sugen på. Idag var jag sugen på pannkakor. Mammas år såklart alltid godast men jag försökte mig på att experimentera i köket för att få fram ett bra veganskt recept.

Herregud vad goda dessa va!!! Så frasiga och smakrika.

Du behöver:

3 dl teff mjöl.

1 tsk fiberhusk.

2 krm bakpulver

4 msk kikärtsspad

6 dl havremjölk (eller annan växtbaserad dryck)

Vegetabiliskt margarin för stekning

Gör såhär:

– blanda de torra ingredienserna.

– blanda i hälften av havremjölken och vispa med en visp till en jämn smet.

– häll sedan i resten av havremjölken samt kikärtsspadet och vispa.

– stek pannkakorna på ganska hög värme i en stekpanna med margarin i. Det ser ut som om det blir hål i dem men det ska vara så (blir krispigt). Se till så att de får en ordentlig yta innan du vänder.

– klart!

Här kommer en typisk ”hanna-lunch”. Jag äter plantbaserat och älskar STORA bowls. Eftersom att det ofta inte är så mycket energi (lågkalori) i plantbaserad mat så får jag äta större mängder för att få energi till träning och livet.

Här kommer en riktig klassiker som jag älskar. 
Du behöver: 

• kikärtor 
• kryddor som curry, spiskummin, örtsalt och peppar
• salladsbas (välj fritt) 
• äppelcidervinäger eller annat för dressing 
• paprika
• majs på burk
• färdigkokta rödbetor 

Skölj och fräs kikärtor i en torr stekpanna tillsammans med curry, salt, spiskummin och peppar. Se till att de får fin färg. Jag tog extra mycket här för att kunna lägga in i kylen, perfekt till lådor.

En bas på färdigsallad på rödkål, grönkål, ruccola och spenat. Samt majs och paprika. Jag hällde på äppelcidervinäger, peppar och örtsalt samt masserade in.

Skar upp färdigkokta rödbetor på sidan som jag kryddade med örtsalt.

Toppade slutligen med kikärtorna! En färgstark och fantastiskt nyttig bowl som går enkelt och snabbt att slänga ihop. YUUUMMMM!!

Smaklig måltid! 🙂

Kram H

Hej mina fina! Hur mår ni? Jag har haft en super mysig helg. Körde ett lunchpass på Barrys och lunchade sedan med mamma och min syster. Vi hade tacokväll och sov över på Björkö. Lördagen inleddes med ytterligare ett Barrys pass, älskar helgpassen som är ”fullbody”. Det var så härligt väder så jag och P tog ett glas på uteservering (premiär!!) för att sedan möta upp hans bror med tjej för middag. Igår/Söndag var jag och firade Nadia som fyllde 24år. Hon hade abonnerat JOS (ni vet hälsohaket i Gbg). Kolla in bilderna nedan, JAG ÄLSKAR SÅDAN MAT! Kommer aldrig tröttna på bowls, avomackor och juicer.

Veckans planer kommer här:

MÅNDAG: Plugga och sedan möta upp fina Amanada för att prata framtidsplaner och roliga saker vi planerar att styra ihop. Du hittar hennes blogg HÄR. Efter det ska jag iväg och jobba och sedan fixa naglarna hos Louise på ThebeautyBoutique på avenyn (du får 100kr rabatt när du uppger mitt namn i kassan). Ska föröska få in ett träningspass på gymmet också. Blir ett underkropps pass från min ”Helathy & Toned” ebok.

TISDAG: Skola och träning på kvällen tillsammans med lite härliga bloggtjejer.

ONSDAG: Jobba, packa & Barrys pass jag vill få in lite tuffa pass innan resan då man aldrig vet hur bra träningen blir när man är bortrest.

TORSDAG: Flyger till Marbella. Ska bli så skönt!! Hoppas på bra vänder (!!!)

FREDAG: Marbs!

LÖRDAG: Marbs!

SÖNDAG: Marbs!

Hoppas att ni får en fin start på veckan!
Kram H 

Här kommer ett efterfrågat inlägg om vad jag köper när jag handlar och vad som finns i min kyl. Som ni vet äter jag plantbaserat och därför blir det MYCKET från just växtriket. Jag älskar stora bowls och att ha enkel mat hemma som inte är svår att tillaga.

Bönor och kikärtor tar säkert upp ett halvt skåp här hemma. Dem slänger jag ner i grytor, rostar i stekpanna/ugn, gör falafel/biffar eller hummus på. Till biffar och liknande har jag mjöl som teff och bovete som kan användas i lite allt möjligt. Snabba grönsaker är färdigkokta rödbetor och majs på burk. Även frysta grönsaker finns alltid hemma då de håller svinlänge. Sedan har vi färska grönsaker och där är röd paprika en riktig favvo. Den kan jag skära upp och äta som den är till mellis, haha så god! Även grönt kallt äpple är min grej. Gärna med jordnötssmör på om ni inte testat den kombon, gör det! Rotfrukter som palsternacka, pumpa och sötpotats slänger jag in på en plåt i ugnen och lägger sedan i en bytta och in i kylen. Det är perfekt att ta fram som kolhydratskälla i en bowl eller lunchlåda. Påsarna med färdighackad kål och sallad är ett riktigt lifehack. SÅ smidigt och snabbt att ta fram. Jag tror att man tjänar på att göra den hälsosamma maten så enkel och lättillgänglig som möjligt. Vi är ju ofta lite av den sorten som avstår från det som känns som ett för stort projekt. Smaksättare som jag alltid har hemma är givetvis vitlök (sällan jag lagar mat utan vitlök!), spiskummin (dröm med kikärtorna), lökpulver (också mycket smak), örtagård (santa marias bästa krydda? perfekt på rotfrukter i ugnen!

Som ni ser är det varken svårt att handla/äta hälsosamt eller plantbaserat. Det blir vad man gör det till. 
Men steg 1 är att ha det hemma och nära till hands. 🙂 

Kram H