Här kommer en typisk ”hanna-lunch”. Jag äter plantbaserat och älskar STORA bowls. Eftersom att det ofta inte är så mycket energi (lågkalori) i plantbaserad mat så får jag äta större mängder för att få energi till träning och livet.

Här kommer en riktig klassiker som jag älskar. 
Du behöver: 

• kikärtor 
• kryddor som curry, spiskummin, örtsalt och peppar
• salladsbas (välj fritt) 
• äppelcidervinäger eller annat för dressing 
• paprika
• majs på burk
• färdigkokta rödbetor 

Skölj och fräs kikärtor i en torr stekpanna tillsammans med curry, salt, spiskummin och peppar. Se till att de får fin färg. Jag tog extra mycket här för att kunna lägga in i kylen, perfekt till lådor.

En bas på färdigsallad på rödkål, grönkål, ruccola och spenat. Samt majs och paprika. Jag hällde på äppelcidervinäger, peppar och örtsalt samt masserade in.

Skar upp färdigkokta rödbetor på sidan som jag kryddade med örtsalt.

Toppade slutligen med kikärtorna! En färgstark och fantastiskt nyttig bowl som går enkelt och snabbt att slänga ihop. YUUUMMMM!!

Smaklig måltid! 🙂

Kram H