(detta goda receptet på vegansk kikärtsgryta med qunoa hittar ni HÄR)

Hej mina fina!

Ni som följer mig känner till att jag äter plantbaserad kost (alltså inget från djur som kött eller mjölk). 
Jag får ofta frågan om HUR? viljan kanske finns, men HUR äter man mer veganskt/plantbaserat?
Det enklaste steget till att äta mer veganskt (oavsett om det är av hälsoskäl eller för djurens skull) är det att ha saker hemma så att steget till att välja något veganskt blir mycket mindre.

Här kommer en lista av bra saker att ha hemma som jag som äter veganskt alltid har i kylen/frysen/skafferiet:

• Linser / bönor / kikärtor
• krossade tomater (blir en bra bas till olika typer av grytor, chillii sin carne eller pastasås)
• Kokosmjölk (även här en bra bas till soppa eller gryta)
• råris (perfekt till thaigrytan)
• Bönpasta (finns så god i butikerna, perfekt att få proteinet från även från pastan till skillnad från ”vanlig” pasta)
• Chiafrön (jag äter chiapudding varje morgon nu, även här skönt att få i mig proteinet enkelt via super fröt
• Frysta grönsaker (i mängder!! detta är ett måste, så enkelt och ekonomiskt för den som tror att vegansk mat måste vara dyrt)
• Frysta bär & mango (på gröten eller chiapuddingen, eller när sötsuget slår på på kvällen?)
• Havremjölk (oavsett om du är vegan eller ej, hoppa på denna goda trenden som alla andra. Oatlys framfart med sina produkter är fantastisk.)
• Fryst svamp (Perfekt att slänga i en pastasås för konsistens istället för kött/kyckling)
• Rotfrukter (också i mängder !! Håller länge i kylen och är en favorit att köra på en plåt  ugnen med goda kryddor)
• Fryst färs från anamma (detta är soja protein och jag rekommenderar inte att basera proteinintaget här, utan det har vi ibland när det vankas tacos en tredag eller liknande)
• Olivolja / Kokosolja / Rapsolja, valet är fritt men investera i en fin olja att använda i måtta i matlagningen nu när smör inte finns hemma.
• Färsk frukt (jag tar gärna ett äpple på eftermiddagen, banan på gröten och en grapefrukt på morgonen för att kickstarta med C-vitamin)
• Avokado! En personlig favorit med nyttiga fetter och som mättar bra. Är guacamole guds gåva till folket??!!!!!
• Färska grönsaker (gärna en salladsmix, tomater, paprika osv. Du kan inte äta för mycket grönt, och din kropp kommer att tacka dig!

Så kan det se ut hemma hos oss. Utöver en balanserad kost med mycket grönsaker, protein, kolhydrater och fett från växter så tar jag tillskott i form av B12, D3 och Omega3 från alger varje morgon. Med den balansen går kroppen som en klocka. Jag har energi till min ganska hektiska vardag, till tuffa träningspass flera gånger i veckan och till allt annat som vardagen innehåller. Jag är ganska ny med denna kost, ca. 3 månader tillbaka och det är utan tvekan det bästa jag gjort. Jag mår fantastiskt!! 

Ni som också äter plantbaserat, vad skulle ni vilja fylla på listan med? 

Kram H

Vet ni vad som skapar sådan stor irritation hos mig? Dieter. De florerar i media lagon efter semester och innan stranden. Ofta i form av quickfixes om att ”tappa x antal kilon” över en kort tid. Med planen om ”ät bara detta och uteslut detta”, vi ser allt från soppdieter,  juicedieter, uteslut kolhydrater- eller fett – dieter, eller shake dieter.. ja you name it. Nya kommer upp hela tiden och dem dör ganska snart igen. För faktum kvarstår, varför skulle vi vilja utsätta kroppen för något så dumt som en quick fix diet i ett mål om att gå ner i vikt (antar jag att det brukar handla om) med insikt om att sedan hamna på ruta 1? För ingen hade väll tänkt att dricka shakes och få näringsbrister resten av livet? Det är förhoppningsvis här det långsiktiga tänket kommer in och quickfix dieterna dör ut.

En annan sak som vi borde sluta med genast är att trycka ner andra träningsformer. Crossfit, pumpa med hantlar, yoga, klättring eller dans? UNDERBART att vi rör på oss, oavsett hur, när, eller vad vi sysslar med.

Gör det som funkar för dig och ha inte så mycket åsikter om andra träningsformer. Crossfit är exempelvis omtalat, på gott och ont. Kritik har slängts kring att det är hög skaderisk vilket jag kan förstå med tanke på att det är utmanande moment med tunga vikter, men jag har samtidigt aldrig sysslat med en träningsform vars tränare är så otroligt noggranna med att man utför övningar med rätt teknik, värmer upp ordentligt & jobbar med rörligheten för att förebygga skador. Vissa påstår att Yoga inte är träning, att det är mer stretch och inte så utmanande. Men fenomenet Yoga är super brett och jag har varit på pass som är otroligt krävande, även för mig som har utmanat min kropp fysiskt på olika sätt i många år. Så även Yoga kan vara en otroligt påfrestande träningsform för musklerna, det kan jag skriva under på.

Kontentan? Jag älskar både yoga & crossfit. Bojkotta skitsnack i träningsvärlden & att se ner på andra träningsformer, våga prova dem istället! Bojkotta quickfix dieter och ät på ett hälsosamt sätt som är hållbart i längden, samtidigt som att du tränar det du tycker är roligt och likväl satsar på din insida och ditt välmående.

Då har vi en fantastisk grund att bygga och sprida bra hälsotrender på!

Kram H 

(Foto: Linnéa Broberg)

1. Jag satsar på min själv

   Min största motivationsfaktor i min träning är att jag känner att jag satsar på mig själv. Tiden jag lägger i gymmet, i crossfit boxen eller i Yoga salen är tillägnad bara för mig. Ingen telefon, obesvarade mail eller någon som kräver min uppmärksamhet. Bara jag där och då med målet om att utvecklas fysiskt och psykiskt! En investering i att bli starkare, snabbare och en bättre version av mig själv.

2. Känslan som träning ger
   

   Jag känner mig kapabel. Känslan av att vara stark, snabb och smidig är som känslan att kunna erövra världen. Oavsett vad jag gör utanför träningen så skapar den där tävlingskänslan och självförtroendet ett mindset som hjälper mig i min karriär och mot mina mål i övriga livet.

3. Träning är ett beroende & endorfinerna en drog för mig
   

   Träning ger ett påslag av lyckohormonet endorfiner i kroppen. En eller ett par veckor utan träning och min kropp skriker efter att få utlopp av energi, lyckorus och svettfest! Efter att jag fick in en rutin av träning i min vardag, kan jag inte tänka mig att vara utan den, det ger mig så mycket livskvalité.

4. Kosten är en viktig del i mitt välmående

   Att jag har valt att äta plantbaserad och vegansk kost är det bästa jag gjort hälsomässigt i kostväg. Min kropp har aldrig fungerat så bra som nu. Min mage fungerar som den ska, ämnesomsättningen likaså. Kosten ger mig balans, utan ångest eller hets, bara medvetna bra val av mat med en chokladbit och ett glas vin då och då. Tack vare den veganska kosten äter jag till största del för min hälsas skull av näringsrik och färgstark mat! Hur jag mår? FANTASTISKT bra, som en cleans eller detox – varje dag!

5. Alla fysiska och psykiska biologiska effekter som träning ger är helt fantastiska

   Stresshormonet kortisol minskar, vi får snabbare kontakt med frontalloben & vårt intellekt, hjärtat blir starkare och pumpar ut mer blod så att vi kan syresätta och få ut näring snabbare i kroppen, blodkärlen vidgas vilket minskar risken för blodproppar och åderförkalkning, sömnen blir bättre och träning har dessutom visad effekt mot mindre depressioner tack vare ökat lyckohormon i kroppen. Hur fantastiskt är inte det? Vi skapar våra egna superkrafter, vi skapar superkroppar genom fysisk aktivitet!