Hanna Elfast

6 snabba om kost

Kost / Recept

Q&A
29 augusti, 201810:30

Vad finns alltid i din kyl?

– grapefrukt, ajvar, jordnötssmör, rotfrukter, bladspenat, Nocco.

…i din frys?

– frysta grönsaker mix, frysta bär, fryst mango, hackad ingefära, hackad chilli, basilika.

…i ditt skafferi?

– ris, quinoa, fröknäckebröd, olika mjöl på mandel, kikärtor, kokos osv, kikärtor, linser, tomatkross, kokosmjölk.

Snabbaste och enklaste maten du gör hemma när tid inte finns?

– på bild ovan, en plåt in i ugnen medolika grönsaker & rotfrukter. Serverar med någlngod röra som hummus eller ajvar. Enkelt snabbt & det gör jag säkert 2 gånger i veckan när kag kommer hem från gymmet och är hungrig! 🙂

Vad är det godaste du vet som är hälsomat?

– olika bowls med matiga sallader eller smoothiebowls!

Craving på sådant som inte är så nyttigt?

– en gång i måndagen blir jag sugen på choklad, då gör jag en smoothie med kakao eller tar en bit vegansk mörkchoklad.

Bästa hälsohaket i Göteborg?

– BEETS för sallader, Juicekällan för juicer, LE för smoothiebowls & JOS när man vill käka med en vän och sitta på ett trevligt ställe med bra mat! 🙂

Recept – fettsnål vegansk thaigryta + Q&A

Kost / Recept

Veganskt
29 augusti, 201807:18

Q: ”jättebra recept! Jag tycker det är svårt att laga nyttig mat som också är lämplig som matlåda/att värma, skulle tycka det vore grymt om du kunde göra ett inlägg om det ifall du har tips! Mitt problem är att jag varken har ugn eller frys (hej stockholms bostadsmarknad!) så är rätt begränsad… :)”

A: Hej! Tack för din fråga! Förstår att du är lite begränsad utan frys & ugn. Jag skulle rekommendera att foodprepa matlådor för veckan och då köpa hem ex frysta grönsaker där du använder hela påsen till receptet nedan exempelvis. Grytor med ris eller bara som dem är är kanon för matlådor och är enkla att gör a mycket av för veckan.

Här kommer ett recept på min Thaigryta som blev mina lunchlådor denna veckan!

– släng i ett paket frysta grönsaker (valfri sort och mix)

– stek tillsammans med 1 pressad vitlöksklyfta, 1msk riven ingefära, 1tsk hackad chilli.

– i med två paket kokosmjölk (light om du vill), krydda med ett par skedar rös curry pasta, sweetchilli sås, soya, lökpulver, sriracha sås & smaka av med salt & peppar.

– i med ett paket färdigkokta kikärtor och ett paket gröna linser.

Rör om och servera med ris eller bara som den är. Mums!

Vegansk & glutenfri paj

Kost / Recept
28 augusti, 201815:08

Jag var så sugen på paj igår. När vi bara äter veganskt så tar jag verkligen utmaningen av att kunna göra den mat vi vill ha och är sugen på, fast mixtra med recept och göra det på veganskt vis.

Jag hittade en pajdeg och blandade sedan ihop ingredienser vi hade hemma för fyllningen. Pajer kan ofta vara ganska feta med grädde och stukning på ägg osv.. inte denna! 🙂

– börja med att värma ugnen till 200 grader.
Pajdeg:
– 2dl kikärtsmjöl
– 2msk olivolja
– vatten efter konsistens.
Blanda ihop ingredienserna och mixtra lite själv med mängderna för att få en kompakt deg som sedan går att breda ut i en pajform.
– smörj in formen lite med olja så att pajen ej fastnar och tryck sedan ut degen hela vägen upp i kanterna.

– in i ugnen på 200grader i 10min.

Under tiden gör du fyllningen:
– fräs ett helt paket champinjoner tillsammans med 1 vitlöksklyfta, peppar & en skvätt soja.
– tillsätt sedan ett paket krossade tomater.
– en liten klick sambaloelek för hetta.
– krydda valfritt, jag hade lite tacokrydda, lökpulver och sweetchilli sås. Smaka av och fyll sedan din pajbotten som du tagit ut från ugnen (efter 10min/den har fått fin färg).
– sedan toppade jag med färska skivade tomater samt klickar av ”på mackan” från Oatly med smak av tomat/basilika.

– in i ugnen på 200grader i ca 15-20min.

Låt stå lite efter att du tagit ut den och servera sedan!

SÅ GOD!! P tyckte om den lika mycket om mig & det är så kul att kunna äta gott, nyttigt och veganskt utan svårigheter! 🙂

Workout – deadlifts & 100

Okategoriserade28 augusti, 201814:00

Strax efter 8 var jag på gymmet för att möta upp Audrey idag. Vi tränar så bra ihop, verkligen roligt att köra ihop med någon om man tränar pass likt dessa.

1) Marklyft. Värm upp & jobba sedan upp till en tung vikt som du kan köra tunga 3or på.
Kör 3rep på tung vikt x 5 set. Sätt gärna en klock på 2 eller 3 min för att hålla en pace på varje set påbörja ett nytt set varje ex. 2min.

2) Metcon av:
– 100m löp sprint x 4.
– 100 KB marklyft
– 100 Ground to overhead (med 10-20kg viktplatta)
– 100 cal rodd
– 100 dumbell clean
– 100 armhävningar
– 100 burpees

Kör dem själv för en tuff utmaning eller dela på dem med en vän och kör 10var (I go You Go) tills ni når 100reps ihop.

Kul pass tillsammans med en vän!
Printa och prova själv 🙂

Fick inväga min rock idag från Brixtol, det är något speciellt att ta fram höstkappan och de stickade tröjorna!

Så går du upp i vikt kvalitativt på ett hälsosamt sätt

Hälsosnack

Q&A
27 augusti, 201818:44

Foto: Christopher Carrwik

Jag har fått lite frågor från tjejer som vill gå upp i vikt på ett bra sätt som upplever att de ser för ”undernärda ut” idag och vill få en mer ”hälsosam look” som de förklarat. Ofta tas det upp metoder på att gå ner i vikt och lika mycket ljus får inte metoder på att gå upp i vikt på hälsosamt sätt. Att trycka bullar och pizzor vet vi alla resulterar i kilon på vågen. Men jag menar att gå upp kvalitativt genom att äta ren och bra mat som ger kroppen bra energi. Har man generellt en väldigt hög ämnesomsättning så är det inte alltid så lätt att bygga lite muskler och gå upp till en ”hälsosam look”. Alla har vi olika utgångslägen. Här kommer lite tips till dig som vill gå upp några kilon för hälsan:

– Rätt mat, rena källor med högt energi innehåll. Exempelvis avokado, nötter, baljväxter, grovt bröd, fullkorn osv. Alltså ät ren och bra mat som är så nära sin ursprungliga form som möjligt, alltså inget processat och tillgjort.

– Portioner. Ordentliga portioner och äta upp.

– Mellanmål. Det är din bästa vän. Är du inte stor i maten så passar det perfekt att få i dig något litet mellan målen, exempelvis smoothie, nötter, grov macka med avokado på osv. Super att förbereda och ta med till jobbet/skolan.

– Styrketräning. Nu har vi talat om maten och kosten i sig, men för att bygga muskler om det nu är en del av målet så hör kosten självklart ihop med hur din träning ser ut. Exempelvis om du i dagsläget är en löpare, dra ner på löpningen och kör fler pass styrka i gymmet. Detta är väldigt individuellt men ett generellt tips är som alltid att hög belastning ger i stort sett mer utveckling då en starkare muskel är en större muskel (enkelt förklarat). Är du inte van i gymmet så rekommenderar jag att ta hjälp av en PT i början.

Metro Mode Club

SE ALLT