Hanna Elfast

Nu känner jag för grytor och soppor. De går utmärkt att göra veganska!

Du behöver:
– 1 gul lök
– 1 paket krossade tomater
– 1 burk kokosmjölk (gärna lätt)
– 2 morötter
– 2 palsternackor
– 1 zucchini
– 1 grönsaksbuljong-tärning
– 1 paket kikärtor
– 1 paket kidneybönor
– 2 vitlöksklyftor
– kryddor: örtagård, lökpulver, chilliflakes, 1/2 paket tacokrydda (gärna utan tillsatt socker).
– soja & sweetchilli (gärna utan tillsatt socker)

Gör såhär:
– fräs hackad lök, tärnade palsternackor, tärnad zucchini, tärnade morötter & pressad vitlök.
– i med soja och sweetchilli.
– i med kokosmjölk och krossad tomat.
– i med kryddorna & buljongtärningen.
– i med kikärtor & kidneybönor.
– smaka av med mer kryddor, salt & peppar.
– låt koka ihop tills palsternackorna/morötterna är mjuka och servera.

Härlig höstlig gryta! Går bra att servera med ris eller precis som den är.
Smaklig måltid 🙂

Härliga Onsdag! Jag har varit en sväng hos Löfvingkliniken imorse och träffade härliga Catarina. Berättar mer om det senare idag. Sedan en sväng på stan och nu hamnade jag på NK för en stor kaffe.

Mailen ska jobbas igenom, så kul att ni mailar mig om onlinecoaching, ni är super välkomna att skicka in ansökan och berätta om vem du är och vad du har för mål med din hälsa!

Jag ska snart möta upp ett par goa tjejer från klassen på lunch och tentaplugg. Idag blir det vila från träning för mig men jag tänker att jag slänger upp ett träningspass här som ni kan printa och ha med er till gymmet! Håll även utkik efter ett recept på en grym vegansk gryta som jag lagade igår.

Hoppas att ni får en fin dag!
Kram H

Slängde ihop en variant på korvstroganoff till mig och P igår. En enkle rätt som badar bra mitt i veckan. Vegansk såklart!

Recept för 4 personer:

Du behöver:
– 1 gul lök
– 1 röd paprika
– 1 paket bönpasta (jag tog en formad som makaroner)
– vegansk korv (jag hottade någon som var färsk med chillismak som var super god) paketet innehöll 4 korvar.
– 1 vitlöksklyfta
– 1 paket krossade tomater
– en skvätt soja
– 1 burk oatlys havre cream fraiche
– 1 grönsaksbuljongtärning
– 1 klick sweet chilli (helst den utan tillsatt socker)
– kryddor som salt, peppar, chilliflakes, lökpulver, örtagård.

Gör såhär:
– koka bönpasta enligt anvisningar.
– skiva och fräs korvarna så att dem får fin färg.
– i med tärnad paprika och hackad lök samt pressad vitlök.
– i med soja, sweetchilli, krossade tomater, cream fraiche och buljongtärningen.
– krydda!
– smaka av med mer kryddor eller mer soja/sweetchilli. – låt koka ihop & servera med pastan!

Gör gärna en stor grön sallad till också!
Smaklig måltid!

Godmorgon vänner! Vad har ni för er?

Jag har tagit en lugn morgon, druckit kaffe och tittat på nyhetsmorgon samt slängt in en tvätt och dammsugit lite här hemma. Jag satt hela gårdagen med en inlämning som ska vara inne på Onsdag så idag ska jag unna mig en kaffe på stan och ett träningspass på Barry’s innan jag sätter mig med plugg inför tenta. Jag längtar verkligen efter intervallerna på bandet och stämningen i rummet!

Bilden är ifrån somras då vi var i Frankrike. Jag drömmer verkligen om att bo utomlands ett par år till att börja med. Jag vill kika på vad det finns för möjligheter inom marknadsföring i exempelvis Marbella. Jag och P på varmare breddgrader! Livet är för kort för att inte utforska sina drömmar och se vad det finns för möjligheter, ellerhur?!

Hoppas att ni har en fin Tisdag!
Kram H

Naturlig mat är bäst! Därför har jag gjort eget äppelmos på äpplen från mamma och pappas trädgård. Här kommer receptet som lovat:

Du behöver:
– Ca 1kg äpplen.
– 1/2dl vatten
– 2 msk honung
– kanel

Gör såhär:
– skala, kärna ur och skiva äpplena och lägg i kallt vatten sålänge.
– i med äpplena (ej vattnet) i en kastrull och tillsätt 1/2 dö vatten. Låt koka upp och rör om!
– när äpplena är mjuka och det blivit en bra konsistens på moset, mixa det för mer smooth konsistens om du önskar det. Jag tycker om att behålla lite äppelbitar.
– i med honung och ha i den mängd du vill beroende på hur sött du vill ha. Samt krydda med kanel. Rör om.
– låt svalna och häll upp i glasburk eller liknande.
(Håller ca 1v i kylskåp så gör hellre fler burkar och frys in och ta fram efter hand)

Så gott att ha på morgongröten!

Kram H