Välbalanserad och nyttig middag. Detta lagar jag ofta för att det är så gott, lätt och nyttigt!

Steker kyckling (först hög värme för yta och sedan låg värme under lock för att få den saftig) tillsammans med lökpulver, örtagård, vitlök och lite soya.

Kör en plåt med valfria grönsaker/rotfrukter i ugnen på 175grader i ca 30min med lite olivolja och salt. Idag blev det butternut pumpa, palsternacka och broccoli.

Slängde ihop en sallad vid sidan om på avokado, tomat och lite light fetaost. Peppar, salt, citronsaft och lite olivolja med citronsmak.

Tips! Denna är grym på sallader.

Smaklig måltid!
Kram H

En av mina favoriträtter right here. Mycket roligare att äta lax på annat vis än med klassisk potatis till.

Stek lax tillsammans med lite vitlök och sweetchilli.

Som kolhydrat har jag oftast svart ris, men min svärmor tipsade om denna – lins och oroz blandning och den är grym! Så god och enkel att tillaga. Koka broccoli/haricot verts/sockerärtor vid sidan om.

Servera tillsammans med mango, avokado och en sås gjord på cream fraich mini blandat med 1 pressad vitlök, lime, lite soya, lite sweetchilli – smala av med salt.

Detta tröttnar jag aldrig på! En plåt i ugnen med rotgrönsaker, avokado och stekt kyckling toppat med sallad och färsk citron (som förövrigt kommer från vårt fina lilla träd i köket). Så gott, fräscht och nyttigt.