Kost / Recept

Det här bör du alltid ha hemma för en hälsosam kosthållning

Så vad kan du alltid preppa skafferi & frys med för att snabbt kunna trolla ihop hälsosamma rätter hemma och framförallt göra det lättare att hålla sig till en just hälsosam kosthållning?!

– ut med bröd, pasta, kakor, saker proppade med socker, färdig mat som fryst pizza/pajer osv. Ingen processad skit ska in i våra kroppar!! :):)

Bra att alltid ha hemma:
– fryst kyckling
– fryst fisk
– frysta grönsaker
– frysta bär
– havregryn
– quinoa
– light kokosmjölk
– fryst färdighackad lök (life hack)
– frysta kryddor som chili, ingefära och örter
– fröer och nötter
– chiafrön så att du kan slänga ihop chiapudding!
– linser
– bönor
– kikärtor
– vitlök (smaksättarens bästa vän)
– buljong
– krossade tomater (ta dem med så lite socker som möjligt)
– frys in banan till smoothies
– fullkornsris/råris/svart ris

OBS! Köp så mycket som möjligt Ekologiskt, alltid!! Har du detta hemma i skafferi och frys så är det lätt att addera färska saker i kylen, du är alltid förberedd! 🙂

Hälsosam mat behöver inte vara komplicerad eller tråkig! 🙂

Q&A – What I eat in a day

Q: ”Hej! Du är en stor inspiration, speciellt när jag försöker äta bättre och träna regelbundet! Tack för att du gör vad du gör och gör det så bra!!! Läser din blogg varje dag och det hjälper mig verkligen till att få motivation till att äta hälsosammare och ta mig till gymmet! TACK <3 min fråga är om du kan göra ett helt ”what I eat in a day inlägg” från morgon till kväll och allt du äter där emellan? Kram

A: TACK ska du ha för de fina orden! Så glad att vad jag gör uppskattas. Självklart kan jag ordna det! 🙂

Här kommer min WHAT I EAT IN A DAY:

Frukost: 1 stekt ägg & 1 grönt äpple med ekologiskt jordnötssmör på. + ett stort glas vatten!

I väntan på bussen slängde jag i mig en banan vid lunchtid för att få in lite kolhydrater i systemet innan ett tufft träningspass.

Det blev sedan en sen lunch med en vän på Deli. Tar alltid deras hälosallad med zucchininudlar.

Dessutom så får man sjukt stora portioner, så tog med mig hälften hem.

Svängde förbi Påkanelen i saluhallen och köpte med en liten raw semla som jag hört skulle vara grym. Dem har förövrigt bra raw bakverk utan socker osv. Den avnjöt jag sedan vid en kopp kaffe hemma vid jobbdatorn.

Lagade min chilligryta med kyckling och råris. (Finns recept under fliken KOST/RECEPT)

Vi äter ofta sen middag så detta är det sista jag äter på dagen. Det kanske blir en kopp te innan läggdags.

Ungefär såhär kan en dag se ut. Dock första raw bakverket jag ätit. Men annars tar jag en frukt när blodsockret går ner. Samt ibland ser frukosten annorlunda ut med exempelvis gröt, bananpannkakor eller smoothiebowls. Lunchen är nästan alltid sallad eller rostade rotfrukter/grönsaker i ugn och middagen varierar lite beroende på vad jag lagar och får feeling för. Men jag satsar på att få i mig bra mat under dagen för bra energi och näring!

Kul med era frågor, fortsätt ställa dem i kommentarsfältet, på Instagram eller Mail! Så svarar jag i inlägg. 🙂

Kram H

Så gör du Tacosen nyttigare

Tacos är utsedd till en av svenskarnas favorit. Och det mexikanska köket är nice, trots att vi ”försvenskat” vår tacos en del. I det stora hela så är det ganska bra mat, och med lite justeringar så blir den ännu bättre!

– Byt ut det vanliga brödet gjort på vete till åtminstone fullkorn, eller annat alternativ. Varför inte köra på ett romansalladsblad istället för bröd?

– Gör egen guacamole istället för den på burk. Mosa avokado, en pressad vitlök, lite citronsaft, salt/peppar. Lite hackad tomat och rödlök är också gott i. Superlätt! Jag skulle androg köpa färdig, när denna är så god, lätt och inga tillsatser.

– även tacosåsen kan göras själv alternativt absolut ta den utan tillsatt socker.

Tacokryddan innehåller tyvärr även den mycket socker, men det finns ett alternativ från Spicemaster som är utan socker och salt. Så får man salta lite själv. Grymt att själv kunna bestämma mängden där!

– Det behöver inte vara kött. Vi kör ofta på kyckling eller kalkonfärs. Lika gott!

Mer hälsotacos på fredagar! 🙂

Plantbased – Här hittar du protein i plantbaserad kost

Jag föredrar att största delen av min kost är plantbaserad. Sedan lägger jag till lite vitt kött, fisk, ägg osv. Men ofta blir det sallader eller hälsotallrikar som är helt veganska. Här har du en liten guide till hur du kan komponera dina måltider så att dem fortfarande är fullvärdiga med protein, men samtidigt är helt plantbaserade:

Bönor (t.e.x kidney, svarta bönor): 6-8 g protein per dl (kokt)
Kikärtor: 7-8 g protein per dl (kokt)
Havregryn: 5,5 g protein per portion (40gram)
Chiafrön: 5 g protein per 2 msk frön
Gröna ärtor: 4 g protein per dl
Broccoli: 7-8 g protein per 2 dl (små bitar)
Quinoa: 4 g protein per dl (kokt)
Nötter och nötsmör: 5-8 g protein per 2 msk
Tempeh & tofu: 15-20 g protein per dl
Kronärtskockshjärta: 4 g protein per dl
Gröna bladväxter: 2 g protein per 100 gram
Sparris: 4 g protein per 4-6 stjälkar
Hampafrön: 13 g protein per 3 msk

Massa goda alternativ till vanliga proteinkällor. Om inte för hälosfördelar, så tänker jag på miljön och att dra ner på köttkonsumtion gynnar alla parter! Dessutom är det gott och du mår bra av ren mat som gärna får vara plantbaserad!

Recept – kyckling i ugn

Jag tycker det är skönt ibland då man kan använda sig av ugnen till hela rätten. Här har ni en sådan.

Skiva kål eller annan valfri grönsak och grund. Salta och peppra. Jag skivade även ner två vitlöksklyftor samt toppade med färsk basilika och små tomater. Krydda kycklingfiléer valfritt och lägg på samma plåt. Ringla över lite olivolja och in i ugnen på 210 grader i ca 30min.

Klart! Så lätt att göra och blir perfekt mat till lunchlådorna! Smaklig måltid 🙂

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!