Hanna Elfast

En sak jag vill hålla på sedan jag äter vego är att jag ska kunna äta allt jag är sugen på. Idag var jag sugen på pannkakor. Mammas år såklart alltid godast men jag försökte mig på att experimentera i köket för att få fram ett bra veganskt recept.

Herregud vad goda dessa va!!! Så frasiga och smakrika.

Du behöver:

3 dl teff mjöl.

1 tsk fiberhusk.

2 krm bakpulver

4 msk kikärtsspad

6 dl havremjölk (eller annan växtbaserad dryck)

Vegetabiliskt margarin för stekning

Gör såhär:

– blanda de torra ingredienserna.

– blanda i hälften av havremjölken och vispa med en visp till en jämn smet.

– häll sedan i resten av havremjölken samt kikärtsspadet och vispa.

– stek pannkakorna på ganska hög värme i en stekpanna med margarin i. Det ser ut som om det blir hål i dem men det ska vara så (blir krispigt). Se till så att de får en ordentlig yta innan du vänder.

– klart!

Här kommer en typisk ”hanna-lunch”. Jag äter plantbaserat och älskar STORA bowls. Eftersom att det ofta inte är så mycket energi (lågkalori) i plantbaserad mat så får jag äta större mängder för att få energi till träning och livet.

Här kommer en riktig klassiker som jag älskar. 
Du behöver: 

• kikärtor 
• kryddor som curry, spiskummin, örtsalt och peppar
• salladsbas (välj fritt) 
• äppelcidervinäger eller annat för dressing 
• paprika
• majs på burk
• färdigkokta rödbetor 

Skölj och fräs kikärtor i en torr stekpanna tillsammans med curry, salt, spiskummin och peppar. Se till att de får fin färg. Jag tog extra mycket här för att kunna lägga in i kylen, perfekt till lådor.

En bas på färdigsallad på rödkål, grönkål, ruccola och spenat. Samt majs och paprika. Jag hällde på äppelcidervinäger, peppar och örtsalt samt masserade in.

Skar upp färdigkokta rödbetor på sidan som jag kryddade med örtsalt.

Toppade slutligen med kikärtorna! En färgstark och fantastiskt nyttig bowl som går enkelt och snabbt att slänga ihop. YUUUMMMM!!

Smaklig måltid! 🙂

Kram H

Hej mina fina! Hur mår ni? Jag har haft en super mysig helg. Körde ett lunchpass på Barrys och lunchade sedan med mamma och min syster. Vi hade tacokväll och sov över på Björkö. Lördagen inleddes med ytterligare ett Barrys pass, älskar helgpassen som är ”fullbody”. Det var så härligt väder så jag och P tog ett glas på uteservering (premiär!!) för att sedan möta upp hans bror med tjej för middag. Igår/Söndag var jag och firade Nadia som fyllde 24år. Hon hade abonnerat JOS (ni vet hälsohaket i Gbg). Kolla in bilderna nedan, JAG ÄLSKAR SÅDAN MAT! Kommer aldrig tröttna på bowls, avomackor och juicer.

Veckans planer kommer här:

MÅNDAG: Plugga och sedan möta upp fina Amanada för att prata framtidsplaner och roliga saker vi planerar att styra ihop. Du hittar hennes blogg HÄR. Efter det ska jag iväg och jobba och sedan fixa naglarna hos Louise på ThebeautyBoutique på avenyn (du får 100kr rabatt när du uppger mitt namn i kassan). Ska föröska få in ett träningspass på gymmet också. Blir ett underkropps pass från min ”Helathy & Toned” ebok.

TISDAG: Skola och träning på kvällen tillsammans med lite härliga bloggtjejer.

ONSDAG: Jobba, packa & Barrys pass jag vill få in lite tuffa pass innan resan då man aldrig vet hur bra träningen blir när man är bortrest.

TORSDAG: Flyger till Marbella. Ska bli så skönt!! Hoppas på bra vänder (!!!)

FREDAG: Marbs!

LÖRDAG: Marbs!

SÖNDAG: Marbs!

Hoppas att ni får en fin start på veckan!
Kram H