– Hälsomixen är från Pauluns och den kokade jag upp med lite buljong för smak. Toppas med lite smal salladsost.
– Stekte lax i sweetchilli, soya och peppar.
– Sedan gjorde jag en sås på grekisk youghurt (hittat en från Willys utan fett), en pressad vitlöksklyfta, soya, sweetchilli och hackad chilli.
– Till det serverade jag världens enklaste mangosalsa, du tinar bara upp färdigtärnad mango och rör om med hackad chilli och lite sötströ/honung om man vill det men går lika bra utan!
– En halv avokado till det!
Super gott, enkelt och nyttigt!