Ja mina luncher brukar gå snabbt, dels för att jag inte har tid och dessutom har jag oftast tränat innan så jag är väldigt hungrig! Jag fokuserar på att bygga en Bowl fullproppad med nyttigt! En grund på grönsaker och sedan protein & hälsosamma fetter.
Rödkål, grönkål masserad i lite olivolja, chilli flakes & örtsalt. Toppat med ett stekt ägg, 1/2 avokado, broccoli & cashewnötter. Till detta brukar jag även göra någon form av röra och då experimenterar jag bara. Det kan vara något med mixade kikärtor, avokado eller fetaost. 🙂
