Hur magiskt gott set inte detta ut? Och så trevligt att servera. Jag älskar mat med färg. Vi var några stycken som åt detta så jag gjorde en STOR bowl som man sedan fick plocka av och göra sin egen hälsobowl.

– morot i ugn (lägg på plåt och in på 200grader i ca 25min, skivad paprika, majskorn, mix på olika typer av rotfrukter och kål, granatäpplekärnor samt rostad majs (går lika bra med rostade nötter för crunch).
– till det serverade jag kokt bovete (koka gärna med lite grönsaksbuljong för mer smak).
– samt två olika röror; hummus & Ajvar.

Så gott och lyckat! Sa jag nyttigt också?!:))