Snabbaste lunchen kommer här. Jag svängde förbi Hemköp påväg hem från gymmet. Hungrig minst sagt! Jag gick förbi salladsbaren och plockade en låda med bönröror och någon linsröra med oliver. Jag tycker inte om den kyckling salladsbaren har så jag köpte ett paket minutfilé. Hemma så stekte jag på kycklingen kryddad med curry samt slängde ihop en sallad med spenat, avokado, tomat, bönrörorna och kycklingen.
Så snabbt och enkelt när tiden är knapp!