Hör kommer ett busenkelt middagsrecept som blir jätte lyckat!
Skiva valfria grönsaker och lägg på en plåt med bakplåtspapper (jag tog palsternacka och broccoli), ringla över lite olivolja och krydda med örtsalt, lökpulver och örtagård.
Lätt upp färska kycklingben i en ugnssäker form och blanda en marinad på: sweetchilli, soya, två vitlöksklyftor, massa curry, pepparmix och nymalen svartpeppar. Häll över marinaden och släng in både kycklingen (högt upp) och plåten med grönsaker snäppet under i ugnen på 225 grader i ca 30min.
Servera med en currysås gjord på: mini fraiche, sweetchilli, pressadvitlök, soya, massa curry, chillipulver och chilliflakes, vitlökspulver, honung, salt och peppar.
Nyttigt, enkelt, gott – precis som vi gillar det!
Smaklig måltid 🙂
