Vi äter mycket kyckling här hemma men idag kände jag för att laga fisk. Det blev stekt lax med nyttig variant på potatismos och en sallad på spenat, ruccola, tomat, gurka, örtsalt och balsamico. Jag steker laxen med citronpeppar, vitlökspulver och örtagård. Potatismoset har jag lagt upp tidigare och det är så lätt och gott (utan grädde såklart). Koka potatis, häll av vattnet, mixa med stavmixer med lite valfri mjölk (körde mandelmjölk idag, blev super), krydda med salt, peppar, vitlökspulver och örtagård!