Igår var jag sugen på korv stroganoff men såklart utan näringsfattig korv och på nyttigare vis. Jag kom på att jag hade veganska köttbullar (från anamma) i frysen så jag körde på det. Blev fantastiskt gott!!

– koka ris enligt anvisningar.
– stek 1 hackad gul lök och 2 pressade vitlöksklyftor i lite olja.
– i med veggobullarna och stek tills de får fin färg & stekyta.
– häll på 3dl imat från oatly alternativt annan växtmjölk.
– i med 1 grönsaksbuljongtärning.
– en skvätt soja, en klick sweet chilli sås och en klick ketchup (den utan tillsatt socker) alternativt tomatpuré.
– tillsätt en liten sked sambaloelek om du föredrar starkt.
– krydda med lökpulver, salt, malen svartpeppar (massor!) och lite franska örter.
– låt koka ihop och servera tillsammans med riset, majs och tomat.

Perfekt vardagsmat och även till matlådor dagen efter!

Smaklig måltid 🙂
Kram H