Fråga: Kan du inte skriva vad du äter på en dag ungefär? Typ frukost lunch mellis och middag? Tips på mat? 🙂
Svar: Tack för din fråga! Självklart kan jag det. Här kommer en typiskt vanlig dag av vad jag äter:
Frukost:
Två fröknäcke med ajvar eller avokado på, en liten kaffe & en grapefrukt (alltid!). Samt såklart vitamin B12 (eftersom att jag ej äter animalier).
Blir jag hungrig i skolan innan lunch så tar jag en banan eller liknande.
Lunch:
Det blir ofta matlåda från middagen dagen innan alternativt en bowl på stan. Min absoluta favorit är svamp salladen med quinoa från BEETS Gbg.
Mellanmål:
Gärna en smoothie eller en smoothiebowl innan/efter träning beroende på vad jag ätit till lunch och hur hungrig jag är. Basen är nästan alltid gjord på havre/mandelmjölk och massa bär.
Middag:
Jag gör ofta någon form av gryta med grönsaker & bönor med någon kolhydatskälla till. Alternativt en plåt med rostade rotfrukter i ugn med tillbehör (den klassikern har ni sett på bloggen).
Dessert:
Ibland lyxar jag och P till det med chokladbollar eller liknande till filmmyset, en nyttigare variant 🙂
Eftersom att jag äter plantbaserad/vegansk kost så fokuserar jag på protein från växtriket, bra kolhydratskällor för att bli mätt samt är inte rädd för fett från ex avokado. Jag äter så att jag blir mätt och tänker inte för mycket på mat förutom att jag väljer bra och hälsosamma källor till allra största del. Sedan unnar jag mig ett glas vin eller choklad exempelvis då och då. Som jag så många gånger pratat om tidigare, det handlar om balans!
Mina dagar ser olika ut med vad jag äter men likt såhär kan det se ut ungefär! 🙂
