Jag minns inte sist jag åt vanlig vit pasta då jag hellre äter långsamma kolhydrater med mer näring. Bönpastan tycker jag är kanon, både god & näringsrik samt med bra protein i.

Jag gjorde en grymt god pastarätt efter gymmet häromdagen som jag måste dela med mig av.

Gör såhär:
– koka valfri bönpasta.
– stek 1/2 gul lök tillsammans med portobellosvamp och 1 pressad vitlöksklyfta. I med en skvätt soja och en skvätt matlagnings vitvin. Tillsätt sedan 1 paket krossade tomater och en skvätt ”i-mat” från oatly. I med ca 2dl oliver i vitlöksmarinerad. Rör om och smaka av med kryddor som chilli, lökpulver, salt och peppar.
-är du vegan så kan du toppa med näringsjäst som är lite lik parmesanost i smaken fast nyttig!

Jag älskar att laga sådant som vanligtvis brukar vara onyttiga rätter fast jag gör dem nyttiga och på mitt sätt. Cravear du en pastarätt – prova bönpasta! 🙂