Jag är egentligen ingen mellanmåls människa då jag ofta tar en banan eller något snabbt men om jag ska träna om en stund och behöver energi eller om jag vet att det är långt till nästa mål så slänger jag ihop något lätt hemma.
Detta är en favorit: avokado på knäckebröd. Jag köper fröknäcke som är glutenfritt men det är också super lätt att baka själv.
Mosa 1/2 avokado på knäcket och toppa med örtsalt, peppar och lite pressad citron. Gärna lite chilliflakes för hetta om du vill. Så gott och lätt att göra!