Okej ni som är Göteborgare eller har vägarna förbi Göteborg måste svänga in på BEETS . Det ligger centralt i GBG (nära kompassen/arkaden). Här hittar du den perfekta shopping lunchen med innovativ hälsosam mat som är gudomligt god. Jag blev helt kär direkt. När man kan förlita sig på mat som är god, hälsosam, utan konstigheter, tillsatser och med ett koncept där det finns ett helhetstänk kring hur maten kommer från producent till kund. Pratade med ägaren en lång stund, så härlig kille med tusen idéer, en entreprenör ut i fingerspetsarna. Jag blir alltid så inspirerad av sådana människor som är visionärer och kör sin grej!

Så hit måste ni gå när ni vill ha en hälsosam lunch, mellanmål eller råsaft och hälsa ifrån mig 🙂

Titta bara på salladsmenyn;

Tofu
Quinoa, grönkål, ingefärspicklad morot, rödlök, avokado, soyarostade cashewnötter, thaibasilika, sesamfrön, sesam– & tahinidressing

Svamp
Quinoa, äpple, röd- & gulbetor, portobellosvamp, ingefärspicklad morot, palsternackskräm, linsgroddar, rödbetsgroddar, rökta mandlar, basilikadressing

Feta

Grönkål, kikärtor, ingefärspicklad morot, röd- & vitkål, avokado, granatäpplekärnor, persilja, rostat bovete, granatäpplevinägrett

Räka
Grönkål, glasnudlar, röd- & vitkål, böngroddar, gurka, edamamebönor, soyarostade cashewnötter, salladslök, koriander, lime, nuoc cham–dressing

Lax
Svart ris, Broccoli, gurka, avokado, röd- & vitkål, edamamebönor, wasabikräm, kimchirostade sesamfrön, citron, soya– & sesamdressing

Kyckling
Svart ris, heta bönor, avokado, rostad sötpotatis, majskräm, lime, koriander, kikärtskrutonger, kakaonibbs, jalapeño/lime– & korianderdressing